Trucos

Cocina

  1. Para saber si un huevo está en condiciones de comer, echarlo en un bol con agua fría y sal. Si se queda en el fondo está bien, si flota o se inclina mucho para arriba está malo
  2. La cebolla freírla con aceite y agua para que no se queme y se haga más rápida
  3. Cuanto más lento se fría el sofrito más rico quedará (el tomate no freírlo más de 30 minutos)
  4. Tirar el ajo al principio de freír para que no se note mucho el gusto, tirarlo al final para que se note más
  5. Echar sal al agua cuando cocines huevos duros para que no se rompa la cáscara
  6. Para cortar bien el Sushi sin que se rompa se debe tener el cuchillo humedecido y muy frío. Pon el cuchillo en el congelador o llenar un vaso largo con agua y cubitos
  7. Cuando hiervas agua, tira la sal una vez el agua esté hirviendo para que hierva más rápido
  8. Las sardinas hacerlas hasta que tengan los ojos blancos
  9. Si el caldo está muy salado echar una patata pelada para que absorva la sal
  10. Si el caldo esta soso hervir a fuego fuerte para evaporar agua

Conserva

  1. El vino que sobre congelarlo en cubitos y guardarlo para caldos
  2. Los plátanos en la nevera envolverlos con papel de diario para que aguanten más por dentro
  3. Poner una manzana dentro del cajón de las patatas para que éstas no florezcan
  4. Poner unos granos de sal en el salero para que absorva la humedad

Olores

  1. Para quitar el olor de cebolla de las manos, mojarlas y restregarlas con sal
  2. Si se te repite el ajo, bebe medio vaso de leche entera
  3. Cuando la nevera huela mal, retirar el producto podrido, limpiar y colocar papel de periódico y dejarlo un par de días
Comer bien no cuesta nada, dos solomillos de ternera de primera cuestan unos 6€, parece mucho pero cada solomillo sale por 3€, lo mismo que una pizza congelada.

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